Ghẹ rang muối hột
Nguyên liệu: 1kg ghẹ, 2 kg muối, sả cây, đường, ớt xanh, muối, chanh, mắm, hạt nêm.... Cách làm: - Làm sạch ghẹ, đập càng hơi dập. - Rang muối ớt cho nóng. - Sả cây cắt khúc, đập dập, rải đều lên trên muối. - Xếp ghẹ lên trên. Tiếp tục đun nóng muối trên chảo, dùng sức nóng của muối, nướng chín ghẹ. - Làm sốt muối ớt xanh: 1 muỗng ớt xanh + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước cốt chanh + ít góc ngò rí + ít bột ngọt, xay thật keo. - Cho ghẹ ra đĩa, chấm ghẹ với muối ớt xanh. Chúc bạn ngon miệng!
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
February 2017
Categories |